11 жовтня 2016 року в межах вивчення курсу «Етнічна кулінарія» студенти 3 курсу спеціальності «Туризм» разом з викладачем кафедри туризму Архіповим Віктором Віталійовичем, відвідали майстер-клас з приготування кави в школі баристів Happy Geek. Майстер-клас провів керівник школи, випускник КНУКіМ, бариста-тренер Антон Дихніч.
Під час майстер-класу студенти мали змогу зануритись в історію походження кави – від кавового зернятка до ароматної чашки готового напою; помандрувати «кавовими» материками і країнами – від Африки до Америки; дізнатися, як відрізняються один від одного різноманітні сорти кави, як їх вирощують; побачити на власні очі технологію приготування кави.
Антон провів короткий екскурс у світ професійного обладнання для приготування кави та поділився зі студентами досвідом організації кавової справи, розповів про переваги та недоліки подібного бізнесу.
На фоні цікавих розповідей студенти могли випробувати свій «кавовий нюх», побачити, як правильно робити латте-арт, дегустували різні сорти кави та різноманітні молочно-кавові напої.
Завершилась приємна зустріч спільним фото.
Дякуємо Антону Дихнічу та Віктору Віталійовичу Архіпову за прекрасно організований та проведений захід!
З 5 по 7 жовтня 2016 року в Києві проходила щорічна наймасштабніша подія у сфері туризму сезону «осінь-зима» – туристична виставка «UITM′2016 –23-й Міжнародний туристичний салон «Україна», у якій взяли участь туристичні компанії з понад 20 країн світу: Болгарія, Домініканська Республіка, Грузія, Єгипет, Ізраїль, Індія, Індонезія, Італія, Китай, Куба, ОАЕ, Мексика, Палестина, Перу, Словаччина, США, Таїланд, Танзанія, Туреччина, Угорщина, Україна, Франція.
Для студентів спеціальності «Туризм» уже стало традицією відвідуватиподібні заходи та вчитись аналізувати сучасний туристичний ринок. Студенти 2 та 3 курсу, насамперед ті, які працюють у туристичній індустрії, мали можливість 5–6 жовтня, у дні масштабної ділової програми, відвідати семінари провідних туристичних операторів (серед яких Coral Travel, Anex Tour). Інші студенти могли побувати на виставці в останній – третій день роботи. Уперше виставку відвідали студенти 1 курсу спеціальності «Туризм» факультету економіки та підприємництва та 3 курсу спеціальності «Готельне обслуговування» Коледжу економіки, права та інформаційних технологій.
Студенти познайомились зі стендами та поспілкувались з представниками туроператорів, регіональних та місцевих туристичних представництв, туристичних видань. Цікавим та пізнавальним було знайомство з туристичною пропозицією Посольства Індонезії в Україні, національним стендом, де були представлені витвори мистецтва: індонезійський батик, традиційні ляльки ваянг, скульптура тощо.
Було приємно зустріти друзів-партнерів Університету «КРОК», серед яких Надія Петрівна Міклухо-Маклай,яка два роки тому разом зі своїм чоловіком, паном Олександром, брала участь у країнознавчому просвітницькому фестивалі «Діалог культур: країни Америки, Австралія та Океанія», що проходив у нашому Університеті. Пані Надія представляла на виставці туристичний центр «Вітрила Маклая».
Мелько Людмила Федорівна, завідувач кафедри туризму, та пані Надія обговорили можливості подальшої співпраці у сфері туризму.
Подібні заходи є невід’ємною важливою складовою підготовки майбутніх фахівців з туризму!
У середу, 4 жовтня 2016 року, студенти 1–2 курсів спеціальності «Туризм» відвідали Національний історико-меморіальний заповідник «Бабин Яр» – місце скорботи й пам’яті.
Для проведення екскурсії кафедра туризму запросила науковця, ерудита, людину глибоких знань – Клінченко Тетяну Володимирівну – кандидата історичних наук, доцента, етнокультуролога, політолога, яка багато років вивчала історію Бабиного Яру. Тому в нас була не звичайна екскурсія, а справжня глибока наукова історична лекція на місцевості.
29 вересня 1941року в окупованому нацистами Києві в Бабиному Яру почались масові розстріли мирного населення міста – за два дні було вбито 33771 особу єврейської національності. Загалом Бабин Яр став місцем розстрілу, за різними підрахунками, від 100 до 200 тис. осіб різних національностей, віросповідання та політичних поглядів, дві третини з яких становили євреї.
29 вересня 2016 року на території Бабиного Яру проводились міжнародні заходи на державному рівні з ушанування жертв трагедії, яка відбулась 75 років тому.
Бабин Яр – це урочище в північно-західній частині міста Київ. Уперше під такою назвою воно згадується в 1401 році, коли власниця корчми, що знаходилась на території урочища, продала ці землі домініканському монастирю.
Наша екскурсія розпочалась біля пам’ятника «Радянським громадянам та військовополоненим солдатам і офіцерам Радянської армії, розстріляним німецькими нацистами у Бабиному яру», який було відкрито 2 липня 1976 року. У композиції пам’ятника немає навіть і натяку на національності жертв. І лише в 1991 році в Бабиному Яру біля основи цього монумента до надпису українською мовою було додано плити з надписами російською та ідиш.
Також ми підійшли до Пам’ятного хреста розстріляним членам ОУН і поетесі Олені Телізі, Пам’ятника дітям, що розстріляні в Бабиному Яру, Пам’ятного знака «Менора», пам’ятних знаків, що відображають різні сторінки трагедії Бабиного Яру.
Пам’ятний знак «Менора»зображає єврейський семисвічник, що встановлений у 50-ту річницю початку розстрілів – 29 вересня 1991 року. Невеликий монумент з меморіальною плитою розташований у кінці «Дороги скорботи». Приблизно тут проходила межа старовинного єврейського кладовища, повз яке людей гнали на смерть.
Ми були вражені почутим та побаченим. Вважаємо, що кожна людина, має відвідати це місце пам’яті та скорботи.
Хочемо від щирого серця подякувати Клінченко Тетяні Володимирівні за глибину та щирість розповіді, професійне знання питання, змістовність, блискучий аналіз історичних фактів.
Мелько Людмила Федорівна, завідувач кафедри туризму, висловила сподівання, що Тетяна Володимирівна і в подальшому буде співпрацювати з Університетом «КРОК».
Семенюк Марина,
студентка 2 курсу спеціальності «Туризм»
20 вересня 2016 року кафедра туризму, секція фізичного виховання та спортивного туризму зібрали своїх вихованців на Перший туристичний зліт з нагоди Всесвітнього дня туризму, який відзначається 27 вересня. У ньому взяли участь студенти І–ІІІ курсів бакалаврату спеціальності «Туризм» факультету економіки та підприємництва Університету «КРОК» та студенти ІІІ–ІV курсів Коледжу економіки, права та інформаційних технологій, які навчаються за спеціальністю «Готельне обслуговування». Захід відбувся в рамках програми «Школа професійного зростання для майбутніх фахівців сфери туризму».
Власне, зроблено перший КРОК нового цікавого і перспективного студентського проекту. Туристичні зльоти по всьому світу – надзвичайно популярний вид гуртування фахівців у галузі туризму та любителів. Це певного виду змагання з використанням спортивних елементів, а також логічних ігор, виконання різних завдань на туристичну підготовку, на спритність та кмітливість.
День проведення Першого туристичного зльоту КРОКівчан виявився не надто комфортним щодо погодних умов, але справжнім туристам це ніколи не стає на заваді. От і наші студенти весело потяглися до парку «Нивки», де розділилися на чотири команди – «Банани», «Першовідкривачі», «Кажани», «NoName». Студенти університету та коледжу перемішалися в командах, що давало можливість знайомитися, допомагати один одному, підтримувати.
З вітальним словом виступила завідувач кафедри туризму Мелько Людмила Федорівна, яка ознайомила учасників з метою і завданнями заходу, розповіла про історію заснування Всесвітнього дня туризму та особливостями його святкування цього року, яке відбудеться у Таїланді (м. Бангкок) під девізом «Туризм – для всіх», у т. ч. для людей з фізичними вадами.
Координатор і головний суддя заходу Кондес Тетяна Василівна – завідувач секції фізичного виховання та спортивного туризму, ознайомила учасників з правилами та етапами проведення заходу.
Кафедра туризму, організовуючи зліт, поставила собі завдання – на практиці ознайомити майбутніх фахівців з особливостями проведення оздоровчих туристично-спортивних заходів. Тож, здавалося б, елементарні задачі – поставити палатку, запалити багаття, оперативно залізти до спального мішка і «заштормитися» в ньому – стали для молодих людей, більшість з яких робила це вперше, справжнім випробуванням. Водночас відбувалося формування їхніх практичних вмінь та навичок, професійних та особистісних компетенцій, проявлявся творчий потенціал.
Навіть такий конкурс, як виконання туристичної пісні, мало свою мету – від згуртування колективів команд до формування туристичної спільноти Університету «КРОК».
Людмила Мелько пояснила, що під час практико-орієнтованих заходів, якими перемежовується теоретична підготовка фахівців (і це є суттєва відмінність навчання спеціальності в Університеті «КРОК» від подібних профільних програм в інших ВНЗ), відбувається накопичення практичного досвіду. Зокрема, студенти самі фіксували та аналізували результати змагань і отримали завдання зробити відповідні записи у «Творчому щоденнику професійного самовдосконалення майбутнього фахівця туристичної сфери».
Кожна команда не залишилася без грамоти – найзгуртованіші, найталановитіші, найспритніші, найгостинніші. Кубок за найбільшою кількістю здобутих балів виборола команда «Банани» на чолі з Христиною Луцюк.
Cлід зазначити, що успішне проведення заходу стало можливим завдяки злагодженій роботі студентського оргкомітету, до якого увійшли студенти 2 курсу Ніна Заярна, Максим Костюк, Максим Піценко, Женя Піщев, Марина Семенюк, Катя Федорук, під головуванням Христини Луцюк. Також в організації туристичного зльоту допомагали Анабтаві Науман – студент 3 курсу спеціальності «Туризм» та Донцов Вадим – студент 3 курсу спеціальності «Економіка підприємства».
Майбутні спеціалісти в галузі туризму відчули на собі, як на практиці втілюється певна ідея та як організовуються туристичні змагання. Хтось поліпшив свої знання, уміння та навички, хтось набув їх уперше. А всі разом отримали запал бадьорості та наснаги до навчання. Кафедра ж туризму зробила для себе такі висновки: зльоти мають відбуватися щороку і організовувати їх уже будуть самі студенти, скажімо, для старшокласників шкіл-партнерів.
Пропонуємо переглянути фотозвіт
